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最近作った料理

最近作ったおうちごはん。


ジューシー・フーチャンプルー・沖縄そばで沖縄定食。

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ホタルイカと菜の花のアヒージョ

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麻婆茄子

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チャジャンミョン

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マグロカツ丼

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あんかけ炒飯

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マンドゥ(韓国風餃子)

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マンドゥは初めて皮から作ってみました(^_^)



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Category: 男の料理

料理動画★だし巻き卵を焼きました。

だし巻き卵作りの動画を撮りました。
途中、お皿出すのを忘れててガチャガチャうるさいです😅




[今日の朝ごはん]

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だし巻き卵、豚肉と茄子の味噌炒め、サラダ、雑穀ごはん、味噌汁


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Category: 男の料理

初めての料理動画。 チャーハン作りました♪

今日はお昼にチャーシュー炒飯を作りました。
初めて動画撮影してみました(^^ゞ



中々美味しく出来ました😋

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また台湾や香港で炒飯食べたいですね♪


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Category: 男の料理

広島風お好み焼き

先日買ってきたお好み焼きセットで広島焼きを作ってみました。

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2人前のセットなので、これで2枚焼けます。
袋の中身はこんな感じです。

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お好み焼き粉、天かす、イカ天、かつお刻み節、青のり、作り方説明書です。

作り方は図入りなのでわかりやすいです。

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そんなんで早速作ってみました。

まずはお好み焼き粉の生地をフライパンへ入れ伸ばし、かつお刻み節をふりかけます(生地は少し残しておきます)。

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そしてキャベツを乗せます。

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その上に天かす、イカ天も乗せていきます。

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青ネギも乗せます。

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もやしとお肉を乗せます(お肉は豚バラがなかったので、薄切り肉を乗せました)

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となりにもう1つフライパンを熱して、焼きそばを温めます。

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お好み焼きの上に先ほど残した生地をかけてひっくり返します。

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ここでキャベツを良く蒸し焼きにします。

焼きそばに焼きそばソースを少しかけて、お好み焼きをやきそばの上に乗せます。

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フライパンに卵を割って伸ばし、その上にお好み焼きを乗せます。

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卵が焼けたらひっくり返して、おこのみソースを塗り青のりをふりかけて出来上がりです。

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ボリュームもあってなかなか美味しくできました😋


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Category: 男の料理

タイ料理が食べたくて

ご無沙汰してます。
コロナの影響で仕事以外はほぼ自粛生活が続いていますが、なんとか元気に生きてます(^^ゞ

相変わらずの状況で海外にはまだまだ行けそうにないですね💦

先日タイ料理が食べたくなり、我が家の近くにはタイ料理屋さんはないので、また作ってみました。


カオマンガイ

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ガパオライス

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パッタイ

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トマトと豆腐のナンプラー炒め

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最後のはタイ料理と言っていいのかわかりませんが、美味しくできました。

あ~早くタイ初め、他のアジア諸国にもまた行きたいなぁ。



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Category: 男の料理