最近のおうちごはん2

またまた作ったおうちごはんです。

中華作りました。
青椒肉絲・トマトと卵ときくらげの炒め物・ワンタンスープ

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照り焼きチキンと豚汁
鶏肉は朝から夜までタレに漬けておいたので味もしみて柔らかいです。

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空心菜が安く手に入ったので、空心菜と豚肉の炒め物。

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アジアで定番の空心菜はご飯もビールもススム君ですね(^Q^)


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最近のおうちごはん

ここ数日、風邪をひいてしまったので更新できず。
でも夕飯はボチボチと作りましたよ。

お刺身にTKG(卵かけごはん)&豚汁

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ハワイ飯のガーリックシュリンプ

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台湾で買って来たからすみを使って、からすみパスタ(ボッタルガ)

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お腹いっぱいです(笑)

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トルコ料理 『坊さんの気絶』

ちょっと面白い名前の料理を作ってみました。
その名も『坊さんの気絶』

トルコの「パトゥルジャン(=なす)・イマム(=高僧)・バユルドゥ(=気絶)」って言う料理で、あまりの美味しさに僧侶が気絶したとか?

茄子にトマトなどを詰めるのですが、ボリュームを出すために合い挽き肉を足して、チーズを乗せてみました♪

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気絶yはしなかったけど、美味しかったです(^Q^)


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和食とアジア飯

昨夜は茄子とひき肉のバジル炒め、オクラの肉巻き、中華クラゲを作りました。

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濃い目の味付けでご飯にも良く合って美味しく出来ました(^Q^)


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今夜は夏野菜のトマトパスタ

今日は無性にパスタが食べたくなり、冷蔵庫を見たら、茄子、オクラ、ズッキーニがあったので、夏野菜のトマトパスタを作りました。

ベーコンと玉葱、ニンニクをオリーブオイルで炒めて、茄子、ズッキーニも加え、コンソメスープを足してカットトマトを入れてコトコト。
そしてワイン、塩胡椒で味を調えて出来上がり!
オクラは別に湯がきました。

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美味しくできました(^Q^)


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