今夜は辛いチャンポン

今夜は辛い麺が食べたくなり、長崎ちゃんぽんのスープにコチュジャン、コチュカル、ニンニク等を足して韓国風の辛いチャンポンを作ってみました。

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具は小っちゃいけど海老、イカに豚肉、さつま揚げ、キャベツ、人参、コーンを入れました。
出汁もでて美味しかったです(^Q^)


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韓国風トーストの朝&ベトナムフォーの夜

今朝は久しぶりに韓国風トーストを作りました。
具は玉子焼き、ハム、チーズ、キャベツの千切りです。

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もちろん甘くしたケチャップとハニーマスタードソース、マヨネーズ入りですよ~(^Q^)


そして昨夜は揚げフォーのあんかけを作りました。
牛肉、白菜、人参、タマネギ、ピーマン、きくらげ、うずらの卵入り。
味付けはフォーガー(鶏肉のフォー)のスープの素とオイスターソース、砂糖、ニョクマムで味を調整しました。

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2月にベトナム行った時に本当は食べたかった揚げフォーのあんかけ。
他の物の食べたらお腹いっぱいで食べれなかったんですよね (^_^;)
またベトナム行って食べなきゃ!


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チャプチェ&ウインナー野菜チーズピリ辛炒め

昨日は韓国で買って来たタンミョンを使って久しぶりにチャプチェを作りました。

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具は牛肉、タマネギ、人参、ホウレン草、椎茸、ネギ、パプリカ(黄)です。

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あとウインナー野菜チーズピリ辛炒めを鉄板でタッカルビ風に(^Q^)

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ヤンニョムホタテ&プゴクスープ

先日、ヤンニョムホタテを作りました。

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ヤンニョムチキンのホタテバージョンです。
以前、新大久保の美名家さんで食べたのがすごく美味しくて、それからたまに真似して作ってます。
今回はミニホタテで作りました♪

あとはいつものプゴクスープ。

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ソウルのお店と同じくアミとネギのごま油和えも作りました。

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ご飯にのせて食べると美味しいですよね(^Q^)


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ヤンニョムチキンとチーズプルダッポックンミョン

こんばんは。
今夜は久しぶりにヤンニョムチキンを作りました♪
1つはとろけるチーズと(^Q^)

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そしてお昼はこれ!

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激辛のプルダッポックンミョン(チーズ)💦
辛過ぎるので、辛いソースを少し減らしてとろけるチーズを入れたら、丁度良い感じでマシッソヨ!(^Q^)

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今週は韓国チックな週末ごはんでした。


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